【科普专栏】立秋,应该吃的3样东西

发布日期:2017-08-07 浏览次数:644

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立秋,应该吃的3样东西

今日立秋,

虽然依然酷热,但这是夏天的尾巴了。

秋季是人体最适宜进补的季节,

这个时候,吃得好,吃得对,

可以在冬天减少病毒感染,并防止旧病复发。


本月饮食,宜增咸减辛,助气补筋。

注意滋阴养肺,润秋燥。



❶ 盐水花生


立秋前后,地头的花生正是最好的时候,

拿来做下酒菜、当零食都很不错。

花生摘下来后,洗净外壳上的泥巴,

然后倒进热水锅里,

加盐、八角、香叶和花椒,

放一点陈皮,养胃功效更好。


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❷ 花生炖猪蹄

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立秋就要开始准备 “贴秋膘”了,

用花生炖猪蹄正好来养养膘,

加一点清肺去燥的山药,更清香。



❸ 晒秋

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吃不完的盐水花生晒干,吃着另有滋味。

立秋之后民间有这样晒秋的习俗,

把丰收的农作物晒干,

就可以一直吃到冬天。


友情提醒

立秋之后,宜收敛阳气,

早睡早起、多喝水,

适当增加户外活动。

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